Thailand: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 17. September 2011, 09:54 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Feiertage
Januar/Februar
Chinesisches Neujahresfest in Bangkok "Chinatown" und in Nakhon Sawan (Zentralthailand)
April
Songkran Neujahresfest (13.-15. April) [www.songkran.net]
Essen
Zutaten
| thai | deutsch |
|---|---|
| gung | Krabben |
| mu | Schwein |
| gai | Huhn |
| pet | Ente |
| yang | gegrillt |
| wan | leicht süßlich |
| mai peht | nicht scharf |
Gerichte
| thai | deutsch |
|---|---|
| gaeng kiau wan gai | grüner Curry mit Huhn und Aubergine; leicht süß |
| gaeng massaman | roter Curry mit Rind und K+artoffeln |
| gung hom pa | Garnelen im Teigmantel und süßsaurer Sauce |
| kao niau | Klebreis |
| kao pat | gebratener Reis mit Ei und Gemüse |
| kui tiao nam | Schwein oder Huhn |
| plamuk tohd katiam pik thai | Tintenfischstücke |
| pla piau wan | gebratener Fisch süß/sauer |
| som tam | Salat aus Papaya, Krabben, Krebsen und Chilli |
| tom kha gai | Suppe mit Huhn in Kokosmilch |
| tom yam gung | säuerliche Garnelensuppe mit Chilli - inoffz. Nationalgericht |
| yam wunsen | Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack und Chilli |
sonstige Begriffe
| thai | deutsch |
|---|---|
| nam bau | Trinkwasser |
| nam pla | Sauce aus fermentierten Fischen, Salzersatz |
