Feiertage
Januar/Februar
Chinesisches Neujahresfest in Bangkok "Chinatown" und in Nakhon Sawan (Zentralthailand)
April
Songkran Neujahresfest (13.-15. April) [www.songkran.net]
Essen
Zutaten
| thai
|
deutsch
|
| gung
|
Krabben
|
| mu
|
Schwein
|
| gai
|
Huhn
|
| pet
|
Ente
|
| yang
|
gegrillt
|
| wan
|
leicht süßlich
|
| mai peht
|
nicht scharf
|
Gerichte
| thai
|
deutsch
|
| gaeng kiau wan gai
|
grüner Curry mit Huhn und Aubergine; leicht süß
|
| gaeng massaman
|
roter Curry mit Rind und K+artoffeln
|
| gung hom pa
|
Garnelen im Teigmantel und süßsaurer Sauce
|
| kao niau
|
Klebreis
|
| kao pat
|
gebratener Reis mit Ei und Gemüse
|
| kui tiao nam
|
Schwein oder Huhn
|
| plamuk tohd katiam pik thai
|
Tintenfischstücke
|
| pla piau wan
|
gebratener Fisch süß/sauer
|
| som tam
|
Salat aus Papaya, Krabben, Krebsen und Chilli
|
| tom kha gai
|
Suppe mit Huhn in Kokosmilch
|
| tom yam gung
|
säuerliche Garnelensuppe mit Chilli - inoffz. Nationalgericht
|
| yam wunsen
|
Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack und Chilli
|
sonstige Begriffe
| thai
|
deutsch
|
| nam bau
|
Trinkwasser
|
| nam pla
|
Sauce aus fermentierten Fischen, Salzersatz
|
